얼큰한 소고기 무국 만들기 레시피

고추가루를 넣고 얼큰한 소고기 무국을 만들어 보려고 합니다. 콩나물도 넣어 해장국으로도 좋습니다.얼큰한 소고기 무국 만들어 볼께요^^

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재료

소고기(양지)200g

무350g

콩나물2줌

말린표고 반줌

양파1/2

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양념(밥수저기준)

식용유1

참기름1

고추가루2

파200g

깐마늘10개

육수코인1개

미림1

참치액2

국간장2

천일염1/3

새우젓1​​

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소고기를 볶아 사용하기 때문에 먹기좋게 썰어 줍니다.​​

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썰어둔 고기는 물에 담가 핏물을 제거 합니다.

(20분)​​

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식용유와 참기름을 넣고 고추가루를 넣어 줍니다.​​

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납작하게 썬 무와 고기를 넣어 볶아 줍니다.​​

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마늘도 넣어 줍니다.​​

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양파도 넣어 줍니다.​​

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재료가 고추물이 잘들도록 볶아 준비 합니다.​​

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표고버섯도 넣어 줍니다.​​

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재료가 볶아지면 물2000ml를 넣어 줍니다.​

(육수코인도 넣어줍니다)

중약불에서 50분 끓인후 파를 넣어 줍니다.​​

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부족한간은 천일염과 새우젓으로 합니다.

(입맛에 따라 가감합니다)

새송이가 보이길래 넣어 줬습니다. 콩나물을 넣고 10분 정도 끓여 주시며 마무리 합니다.

(콩나물 넣는 사진이 없네요)

얼큰한 소고기 무국이 완성 되었습니다.