경상도식 소고기무국 만들기 레시피

파1단을 넣어 끓인 경상도식 소고기무국 입니다.

날씨가 추워서 그런지 국이나 찌개를 자주 끓이게 됩니다. 칼칼한 맛이 일품인 경상도식 소고기무국 만들어 볼께요^^

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재료

양지200g

무350g

마늘(냉동)10개

대파1단

건표고1주먹

느타리버섯100g

고사리100g

콩나물한줌

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양념(밥수저기준)

국간장2

참치액1

천일염

고기는 물에 담가 핏물을 제거 합니다(40분)

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식용유1큰술을 넣고 고기와 고추가루를 볶아줍니다.

무도 넣고 볶아 고추가루색을 입힙니다.

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잘볶아졌습니다. 물2000ml를 넣어 끓여줍니다

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건표고는 물에 불려줍니다.

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느타리도 씻어 준비합니다.

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국이 끓기 시작하면 파를 넣어 줍니다.

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느타리버섯도 넣어줍니다.

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재료를 잘 혼합해줍니다.

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부족한 간은 천일염으로 해줍니다.

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푹 끓여줍니다

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잘 끓여지고 있습니다.

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마지막으로 콩나물을 넣어 한번 더 끓여 줍니다.

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경상도식 소고기 무국이 완성되었습니다.