(집에서 해먹는 지코바 치킨)집코바 만들기 레시피

집에서 만들어 먹는 지코바양념치킨 입니다.할때마다 토치하나살까 하는 생각이 듭니다.

만드는게 번거로워도 아들이 잘먹으니 보상이 됩니다.지코바양념치킨 만들어 볼께요^^

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재료:

닭볶음탕2팩 2kg

떡볶이떡25개

땅콩한줌

호박씨한줌

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양념(밥수저기준)

고추가루2

진간장3

굴소스3

토마토케챱3

미림2

후추10번 돌려줌

설탕1

꿀2

매실액2

올리고당1

스테비아(티스푼)1

고추장1/3

참기름2

마늘(냉동조각)10개

식용유

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잡내제거시 사용

우유250ml

천일염1/3

냉동마늘6개

카누1봉

후추10번

 

 

양념은 미리 비율대로 섞어 냉장고에 보관합니다

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닭은 3번씻어 우유를 자작하게 넣어 줍니다.잡내제거를 위한 양념을 넣어 주세요.​

 

 

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전 천천히 하려고 랩으로 덮어 냉장고에 넣어 둡니다(우유에 담근후 30분 지나면 사용가능)​

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냉장고에서 꺼낸 우유에 담가둔 닭입니다.​

 

 

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냄비에 옮겨 물을 넣고 삶아줍니다.직접 후라이팬에 구워서도 해봤는데 시간이 많이 걸려서 전 한번 삶아서 사용합니다.​

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불순물도 제거 됩니다.​

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깨끗하게 씻어냅니다.

 

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식용유를 두르고 닭을 올려줍니다. 후라이팬2개를 사용합니다.​

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양쪽 후라이팬에서 맛있게 구워지고 있습니다.​

 

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떡도 넣어 주세요.​

 

 

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준비된 양념을 넣어 주세요.(개인 입맛차이가 있으니 맛보시며 가감해주세요)​

 

 

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큰 후라이팬으로 옮겨 담았습니다.​

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땅콩과 호박씨를 넣어 줍니다.

 

 

 

마지막에 스테비아를 조금 추가했습니다.​

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지코바양념치킨이 완성 되었습니다.